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甲醛带鱼已流入市场
2018-03-31  |  浏览:676次  |  编辑:长春宝华环保编辑部

带鱼又名刀鱼,在我国沿海各省均有分布, 其中又以东海产量最高。带鱼营养丰富,肉质鲜美,老少咸宜是很多家庭钟爱的餐桌美食。但近期,记者却接到了一通群众举报电话,说他买的带鱼“有问题”!



带鱼中为什么要加入甲醛?

甲醛就是我们平常说的福尔马林,它主要是起保鲜、增色、防腐作用。加入到水产品中能延长水产品的保质期,还能使它色泽鲜亮,更富弹性。但是甲醛是非法添加物,属于国家二级有毒物质。

甲醛对人体的健康危害?

甲醛是工业中常用的防腐剂,因其对皮肤粘膜有刺激作用,可能引发中毒或导致癌症,严重威胁身体健康。根据农业部关于无公害食品和水发产品的相关规定,甲醛的含量不能超过每公斤10毫克,如果超过这个含量,就说明它的甲醛是人为添加的。

生活中如何选购好带鱼?

一看体型:如果鱼体饱满匀称,体形完整,鱼体坚硬不弯,肉厚实,则是好带鱼。如果色暗无光泽,肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。

二看鱼鳃:鱼鳃是红色的,说明带鱼比较新鲜,鱼鳃发紫发黑,说明带鱼打捞时间非常久了。

三看眼睛:如果带鱼眼球凸起,黑白分明,洁净没有脏物的就是好的;如果眼球下陷,眼球上有一层白蒙就是次的。

四看鱼肚:看鱼肚是否完整,有没有变软破损。如果鱼肚有破损,说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长,肯定是腐烂的。

五闻味道:闻是否有化学刺鼻气味,有腐败的异味,有鱼腥味是正常的。


不知上边选购带鱼的方法您记住了吗,大家在选购带鱼的时候一定要多加注意,切莫把甲醛带鱼带回家,同时也不要忘了将以上内容告诉你的亲属,让他们也远离甲醛带鱼的侵害。

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